Detailní popis produktu

Lyofilizovaná zmrzlina: příchuť Borůvka

Všechny zmrzliny vytváříme ve směru myšlenky „clean label“, tj. bez palmového oleje, barviv, konzervantů, náhradních sladidel a dalších potravinářských přídavných látek.

Složení:

Čerstvá smetana (29,1 %), zahuštěné odstředěné mléko, cukr, pitná voda, borůvkové pyré (3,9 %), vaječný žloutek, mandlová mouka, kakaové máslo, vaječný bílek, ostružinové pyré, kukuřičný škrob, koncentrát z černé mrkve, přírodní vanilkové aroma, koncertovaná citrónová šťáva.

Alergeny: mléko, vejce, sója a ořechy

Výživové údaje:

Hodnoty na 100 g lyofilizovaného výrobku:

• Energetická hodnota: 2737 kJ / 655 kcal

• Tuky: 40,7 g

  • z toho nasycené mastné kyseliny: 25,8 g

• Sacharidy: 61,7 g

  • z toho cukry: 59,2 g

• Vláknina: 0,66 g

• Bílkoviny: 10,0 g

• Sůl: 0,38 g

Balení:

znovuuzavíratelný ZIP sáček pro dlouhodobé uchování.

Skladování:

uchovávejte při teplotě do 25 °C, chraňte před vlhkostí vzduchu pomocí zipového uzávěru a před přímým slunečním zářením.

Trvanlivost: 5 až 8 měsíců

A co je to lyofilizace?

Lyofilizace je inovativní technika odstranění vody z potravin bez ztráty chuti nebo živin. Tato metoda zachovává přirozenou strukturu a chuť sladkostí, zaručuje dlouhou trvanlivost a dodává jim překvapivě lehkou a křehkou texturu, která se jen rozplývá na jazyku.